Початкові поняття про органічні сполуки

К-ть годин	Зміст навчального матеріалу	Державні вимоги до рівня загальноосвітньої підготовки учнів
20	Особливості органічних сполук (порівняно з неорганічними). Метан як представник насичених вуглеводнів. Молекулярна і структурна формули метану. Основний і збуджений стани атома. Гомологи метану (перші десять), їхні молекулярні формули та назви. Фізичні властивості метану і його гомологів. Етен (етилен) і етин (ацетилен) як представники ненасичених вуглеводнів, їхні молекулярні і структурні формули, фізичні властивості. Горіння вуглеводнів. Поняття про полімери на прикладі поліетилену. Застосування поліетилену. Поширення вуглеводнів у природі. Природний газ, нафта, кам’яне вугілля — природні джерела вуглеводнів. Застосування вуглеводнів. Поняття про спирти на прикладі етанолу і гліцеролу, їхні молекулярні, структурні формули, фізичні властивості. Горіння етанолу. Якісна реакція на гліцерол. Отруйність етанолу. Згубна дія алкоголю на організм людини. Етанова (оцтова) кислота, її молекулярна і структурна формули, фізичні властивості. Хімічні властивості етанової кислоти: електролітична дисоціація, взаємодія з індикаторами, металами, лугами, солями. Застосування етанової кислоти. Поняття про вищі (насичені й ненасичені) карбонові кислоти. Мило, його склад, мийна дія. Жири. Склад жирів, фізичні властивості. Жири у природі. Біологічна роль жирів. Вуглеводи: глюкоза, сахароза, крохмаль, целюлоза. Молекулярні формули, фізичні властивості, поширення і утворення в природі. Крохмаль і целюлоза — природні полімери. Якісні реакції на глюкозу і крохмаль. Застосування вуглеводів, їхня біологічна роль. Білки: склад і будова. Біологічна роль амінокислот і білків. Природні й синтетичні органічні сполуки. Захист довкілля від стійких органічних забруднювачів	Учень/учениця: називає: найважливіші органічні сполуки (метан, етен, етин, етанол, гліцерол, етанова кислота, глюкоза, сахароза, крохмаль, целюлоза); наводить приклади: перших десяти гомологів метану; природних і синтетичних речовин; розрізняє: за складом метан, етен, етин, етанол, гліцерол, етанову кислоту, глюкозу, сахарозу, крохмаль, целюлозу, мило, жири, білки, поліетилен; порівнює: органічні й неорганічні речовини, крохмаль і целюлозу, склад гомологів метану; характеризує: склад, фізичні властивості метану, етену, етину, етанолу, гліцеролу, етанової кислоти, жирів, глюкози, сахарози, крохмалю, целюлози, білків, поліетилену; реакції горіння органічних речовин; деякі хімічні властивості етанової кислоти; обґрунтовує: роль органічних сполук у живій природі; складає: молекулярні й структурні формули перших десяти гомологів ряду метану, етену, етину, етанолу, гліцеролу, етанової кислоти; молекулярні формули глюкози, сахарози, крохмалю, целюлози; рівняння реакцій горіння (метану, етену й етину, етанолу), етанової кислоти (електролітична дисоціація, взаємодія з металами, лугами, солями); загальну схему полімеризації етену; визначає: дослідним шляхом гліцерол, етанову кислоту, глюкозу, крохмаль; розв’язує: розрахункові задачі на обчислення об’ємних відношень газів за хімічними рівняннями та інших раніше вивчених типів на прикладі органічних сполук; оцінює: згубну дію алкоголю на здоров’я; вплив продуктів синтетичної хімії на навколишнє середовище в разі неправильного використання їх; висловлює судження: щодо значення органічних речовин у суспільному господарстві, побуті, харчуванні, охороні здоров’я тощо; захисту довкілля від стійких органічних забруднювачів; дотримується: правил безпечного поводження з горючими речовинами, побутовими хімікатами
Розрахункові задачі 2. Обчислення об'ємних відношень газів за хімічними рівняннями. Демонстрації 6. Моделі молекул вуглеводнів. 7. Горіння парафіну, визначення його якісного складу за продуктами згоряння. 8. Ознайомлення зі зразками виробів із поліетилену Виявлення властивостей поліетилену: відношення до нагрівання, розчинів кислот, лугів. 9. Досліди з гліцеролом: розчинність у воді, взаємодія з купрум(ІІ) гідроксидом. 10. Дія етанової кислоти на індикатори. 12. Взаємодія етанової кислоти з металами, лугами. Лабораторні досліди 12. Виготовлення моделей молекул вуглеводнів. 13. Взаємодія глюкози з купрум(ІІ) гідроксидом. 14. Відношення крохмалю до води (розчинність, утворення клейстеру). 15. Взаємодія крохмалю з йодом. Практичні роботи 3. Властивості етанової кислоти. 4. Виявлення органічних сполук у харчових продуктах. Домашній експеримент 5. Виявлення крохмалю у харчових продуктах. Навчальні проекти 9. Альтернативні джерела енергії. 10. Їжа – джерело будівельного матеріалу організму. 11. Дослідження хімічного складу їжі. 12. Хімічний склад жувальних гумок. 13. Хімічний склад засобів догляду за ротовою порожниною. 14. Збирання гербарію з рослин-барвників і вивчення їхніх властивостей.

comments powered by HyperComments